Gazpacho

Ingredientes:

• 1 kilo de tomates
• 3 pepinos
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 2 o 3 dientes de ajo
• ¼ de Kg de pan seco
• Medio vasito de aceite de Oliva
• Una cucharada de sal (Al gusto)
• Medio vasito de Vinagre (Al igual que la sal, a gusto de cada uno)
• 1 litro o litro y medio de agua (Depende si lo quieres más o menos espeso)

Elaboración:


Para empezar, pelamos los ajos y el pepino.
Lo ponemos en una cazuela junto con los demás ingredientes y lo empezamos a triturar todo con la turmix. Cuando lo tenemos triturado al gusto hay que colarlo. Para colarlo utilizaremos un colador grande (Tipo chino). Como ahí van a quedar todos los restos de las pelas y pieles varias, nos será imprescindible seguir ayudándonos con el turmix presionando y volteando dentro del colador hasta que lo tengamos totalmente colado.

¿Cómo lo servimos?

Pues esto queda a gusto de cada uno.
El gazpacho se puede acompañar con tropezones, que son un poquito de tomate partido en trocitos chiquititos, pepino, pimiento, pan... y si no quieres tropezones, te lo puedes tomar solo.

Bon profit!

Recepta de Mª Carmen Iglesias